葡萄萌芽至开花前后需氮量大,早春新梢至果实成熟均吸收磷,整个生长期都吸收钾,随着浆果的膨大,钾的吸收量明显增加,每生产100公斤葡萄,需吸收氮(N)0.75公斤、磷(P2O5)0.42公斤、钾(K2O)0.83公斤。基肥宜在果实采收后,施肥宜早不宜晚。

用量占全年施肥量的60%~70%,每亩施入有机肥2500公斤~5000公斤,并混入一定数量的尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙及复混肥,一般采用沟施。根部追肥一年1~2次,第一次发芽前每亩追施尿素20公斤~25公斤、碳酸氢铵40公斤~50公斤、硫酸钾20公斤~25公斤或亩施40%的硫酸钾复混肥50公斤左右,同时可在花前叶面喷施0.3%的硼砂,提高坐果率,花后10天~15天喷施0.3%磷酸二氢钾或加0.2%尿素保花保果。

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