陕西夏季美食小吃专治没食欲

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天说热就热起来了

太阳大、不想出门、吃饭也没胃口?

陕西夏日美食

专治没食欲!

01、凉皮

面皮绝对是陕西人的最爱

不管热的凉的

宽的还是细的

黄瓜丝配上豆芽

胡萝卜丝配上小芹菜

再浇上香醋、辣椒油

没人能抵挡住这样的诱惑

02、粉皮

到了夏季

街边的摊点上、夜市里

随处可见售卖粉皮的招牌

这道爽口的小吃深受陕西广大食客喜爱

酸辣的粉皮子咬在嘴里

光滑柔韧

入口自带几分凉爽

还喊什么热?

03、菜豆腐

菜豆腐又称菜豆腐粥

与面皮一起可谓“黄金搭档”

豆腐的绵甜、汤粥的酸香、小菜的麻辣

那种难言之妙

令人回味无穷

04、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼曰鱼

其实并不似鱼

酷如蝌蚪

可热吃也可放凉吃

酸辣爽口

是夏季提升食欲的佳品

05、凉粉

陕西凉粉有豌豆凉粉

包谷凉粉、树叶凉粉等等

调以酱油、醋、辣椒油而食

清凉爽滑

为夏季风味食品

其中最有特色的当属树叶凉粉了

也称为“神仙豆腐”

用“神仙树”的叶子加工而成

食用有凉血解毒

提神醒脑的功效

06、凉面

凉面又称“过水面”

是指凉吃的面条,古称为“冷淘”

炎炎夏日里

吃上这么一碗清爽可口的凉面

别提有多美味了~

07、浆水面

浆水面酸、辣、清香,别具一格

并具有开胃之功效

是夏季常见小吃

夏天的浆水

还常常当作预防中暑的清凉饮料

直接饮用

08、菜豆腐节节

菜豆腐节节又叫八菜一汤

即8种小菜一碗汤

用豆浆煮开掺上浆水菜点出豆腐后

再下入“节节子”

(当地以玉米面配白面擀制成的一种短面条)

做成的一种饭食

并配蒜辣子、泡菜等小菜食用

其味酸甜可口,清香宜人

来源:汉台旅游​​​​

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