中宁圆枣是传统果品，以枣园乡所产量大质优最为著名。中宁圆枣适应性强、抗旱、抗寒，耐监碱、结果早、产量高而稳。圆枣果点小，呈深红色，皮薄，果肉绿白色，肉质密嫩、汁多，甜中带酸，含糖量35%，核中大、纺锤形。可食率96.9%，制干率43.2%，是鲜食、制干兼用的优良品种。

“中宁圆枣”主产于宁夏中宁县石空镇、宁安镇、余丁乡、舟塔乡、大战场乡、新堡镇、鸣沙镇、白马乡、喊叫水乡、徐套乡、恩和镇11个乡镇以及宁夏农垦局的长山头农场和渠口农场。

“中宁圆枣”在中宁县已有960年栽培历史,根据史料,“中宁圆枣”最早文字记载见于宋代,宋仁宗庆历年间(1041-1049),“广泛栽培于明”。解放前编纂的《朔方道志》中记载“枣一名木蜜,中卫(今中宁)枣园堡产者,形园而小,核亦细,较他产地颇胜”。

“中宁圆枣”商品特定品质为果实中大,短圆筒形,表现光滑。皮薄深红色,果点小且密明显;梗洼中深,果顶浅凹,有纵沟,果肉绿白色,质细嫩脆,汁液多,味甜微酸;果核较小,圆锥形。其品质形成与发展,与中宁县得天独厚的气候、地理、土壤、水质等独特的生态环境密不可分。