猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为1420%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的510倍，苹果等水果的1530倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

眉县猕猴桃为地理标志证明商标。

眉县猕猴桃为农产品地理标志产品。

眉县特产猕猴桃成熟季节，眉县用猕猴桃采摘节活动方式，让客商、游人亲临果园，在采摘、品尝、游玩中认识眉县，增强对眉县猕猴桃丰富多样品种的认识，以实现玩、尝、买目的，扩大宣传，促进整体市场销售，为农民增收服务。

猕猴桃营养价值

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5到10倍，苹果等水果的15到30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

一般人群均可食用。尤适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员。

　　由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。

眉县是猕猴桃的原产地之一，是猕猴桃最佳适生区之一，是全国猕猴桃标准化栽培示范区，种植历史悠久，地理条件优越，无公害栽培，标准化管理，造就了品质优良的眉县猕猴桃品牌，眉县先后荣获“全国优质猕猴桃生产基地县”、“全国猕猴桃栽培标准化优秀示范区”、“中国果菜标准化建设十强县”、“中国猕猴桃无公害科技示范县”等荣誉称号。“眉县猕猴桃”也获得了“国家地理标志认证”、“国家地理标志产品证明商标”、“中国果品区域公用品牌50强”、“消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等多项殊荣，国家级猕猴桃批发市场设在眉县。​

全县123个行政村，95%的农户都把猕猴桃作为主导产业，产值45亿元。全县35万亩耕地中近30万亩是猕猴桃，产量45万吨，去年农民人均纯收入10755元中9400元来自猕猴桃收入，占全县农民人均纯收入的87%。全县拥有陕西太白山猕猴桃发展有限公司、陕西海洋食品有限公司等猕猴桃深加工企业5户，年加工鲜果1万多吨；拥有各类贮藏冷库755座，果品批发市场一个，零售市场和超市零售点12个，果品运销服务部60多个，专业合作经济组织82个；注册“太白山”、“眉坞”、“宝阳”、“金蛋蛋”、“乐桃桃”、“太白庄园”等鲜果及加工产品商标12个；建立了宝鸡市猕猴桃专家大院和8个科技示范园区，引进新西兰环球园艺公司建立了全国最大的猕猴桃出口示范基地。2008年年初，眉县县政府出台了《关于大力发展猕猴桃产业的决定》，计划每年拿出100万元财政专项资金，把眉县建成全国最大的优质猕猴桃生产基地。

2007、2008两年，眉县新建果园7万多亩,2009年春季新栽果树近产业带和4个5000亩连片基地,以及47个“一村一品”重点村；引进新西兰环球园艺公司，在青化乡建设1500亩标准化猕猴桃出口示范基地集中抓建了8个猕猴桃精品示范园区、3个生态果园示范村和7个标准化生产示范村。

按照“龙头企业+合作组织+基地+农户”的经营模式，眉县大力推进猕猴桃产业化经营,实现多层次增值。先后建成5家猕猴桃加工企业，生产的猕猴桃果汁、果脯、果酒等系列产品畅销国内外。

按照眉县县委、县政府的产业规划，到2012年，眉县猕猴桃总面积要突破20万亩，产量达到23万吨，产值达到10亿元，农民人均产业收入3000元以上，从而把眉县建成全国最大的优质猕猴桃生产基地。短短3年，眉县领导班子以科学发展观为指导,强力推进猕猴桃产业发展，让一个传统的农业县通过猕猴桃产业，迅速走上了现代农业发展的快车道。

眉县猕猴桃种植面积和产量已经超过新西兰。目前全县猕猴桃总面积达到25万亩，农民户均3.5亩，人均接近1亩，“一县一业”格局已经形成，今年产量有望突破32万吨，产值突破12亿元人民币，农民人均产业收入将达到4400元。猕猴桃已成为眉县农民增收致富的支柱产业，拉动该县消费经济20亿元。目前有2万多家农户靠种植猕猴桃盖起新楼房，购买了高档电器和摩托车，许多农户购买了小轿车，享受城市人般的生活。

据介绍，眉县南部的秦岭山区，拥有世界最大野生猕猴桃资源，是海内外专家公认的猕猴桃最佳优生区。早在1978年，眉县就率先开展了猕猴桃种质资源调查和人工栽培试验。近年来，眉县立足地缘、科技、外资三大优势，大力发展猕猴桃产业，猕猴桃迅速成为县域经济的特色主导产业和农民收入的主要来源。目前，猕猴桃种植区域涉及8个镇，121个村，5.5万个农户。2010年，非公经济增加值占全县经济总量的70%，名列全省第一，被中国民营经济研究会评为“中国民营经济最具活力县”。