对于生长前期的蔬菜来说，水水带肥这种做法是不可取的，因为前期肥料冲施多了不但造成浪费，而且还有很多弊端，主要表现在以下几个方面：

一是易造成蔬菜旺长。不管是彩椒还是其他蔬菜，其在每个生长期的需肥量是不同的，生长前期尤其是苗期需肥量较少，加之菜农在蔬菜定植前又施足了底肥，基本不会出现缺肥的现象，若每次浇水都冲肥植株会出现营养过剩的情况，再加上随着春季的来临，气温会逐步升高，植株极易出现徒长现象，导致影响植株生长和生殖生长失衡，影响日后的开花坐果。

二是易出现肥害。处于生长前期尤其是苗期的蔬菜，长势还比较弱，水水冲肥，植株也吸收不了，大量肥料通过浇水沉积到土壤中，当根系在伸展或下扎时接触到大量的肥料易出现烧根、生长不良等肥害现象，影响根系的正常发育，严重时甚至导致死棵现象的发生，这种的用肥方式不但增加了成本投入，降低了肥效，而且还加大了肥害的发生几率，导致植株不能正常生长。

三是易造成大棚土壤盐渍化。长期水水冲肥，会致使肥料中的大量盐分在土壤耕层中日益积聚，造成棚内土壤盐渍化加剧，使得土壤全盐含量超标，出现红霜、白霜、绿苔等现象，时间久了大棚土壤也会越来越板结，团粒结构遭到破坏，通透性差，从而降低蔬菜的品质和产量，菜农投入大而效益低。

总之，水水带肥弊端多，这种用肥习惯不可取！建议菜农选用吸收利用率高、配方合理的肥料，并通过不同蔬菜的需肥规律进行有针对性的施肥，提高肥料的利用率，使蔬菜生产达到低投入高产出的目的。