叶菜类，包括：大白菜、甘蓝等施肥原则：以有机肥为主，重在底肥，合理追肥，节制氮肥用量，倡导使用专用肥和生物肥，制止使用硝态氮肥，测土配方，维持泥土肥力平衡。施足基肥：保证施腐熟的有机肥4000—5000公斤/667平方米，磷酸二铵30—40公斤/667平方米、硫酸钾30—40公斤/667 平方米或三元复合肥80公斤/667平方米。合理追肥：前期和中期追施缓效肥料，可追肥充分腐熟的人粪尿1000公斤/667平方米及草木灰50—100 公斤/667平方米或三元复合肥10公斤/667平方米。后期恰当追施速效碳酸氢铵20—30公斤/667平方米或尿素10公斤/667平方米。

制止施用有害城市垃圾和污泥，收获阶段不能用粪水肥追肥。因菜类施肥：不同品种的蔬菜，吸收硝酸盐程度也不同，茄子、辣椒、胡萝卜、西红柿、萝卜等果菜和根菜类， 对硝酸盐积攒较轻，收获前20至30天应停滞施用硝态氮：卷心菜、缩叶莴苣等，对硝酸盐积攒少，可少量施用;白菜、苋菜、******等，容易积攒硝酸盐，严禁施用硝态氮。春冬菜少施氮：春冬菜光照弱，容易积攒硝酸盐，应不施或少施氮肥;高肥菜地应禁用氮肥;低肥菜地，蔬菜积攒硝酸盐较轻，可施氮肥、有机肥培肥地 力;富含腐殖质的泥土，蔬菜的硝酸盐含量高，应禁施氮肥。不施硝态肥：硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙及含硝态氮的复合化肥，容易使蔬菜积攒硝酸盐，菜地基本不宜施用。尿素、碳酸氢铵、硫酸氢铵、酰铵态氮，都应节制其用量，使用时一定要深施盖土。

氮肥深施盖土：深施在泥土15—18厘米左右，这样硝化作用迟缓，肥料利用率高，可减少蔬菜对硝酸盐的积攒。节制氮肥的用量：蔬菜中硝酸盐积攒随施肥量的增长而提高，亩(667平方米)施肥量应节制在标氮25公斤以内， 60%—70%用作基肥全层施下，30%—40%用作苗肥深施。氮肥要早施：苗期施氮肥最好，有利蔬菜早发、快长，有利下降硝酸盐积攒。重施有机肥：有机肥应经高温堆沤腐熟，杀死病菌、虫卵后施用，这样有机肥就不会导致蔬菜硝酸盐污染，不仅品格好，而且耐贮存。沼气废渣液肥效高，经常施用，病虫少，可减少 农药用量，提高蔬菜产量。

一、防虫网隔离技术

防虫网隔离是指在大棚四周和顶部全面覆盖防虫网，或在大棚顶部覆盖薄膜和遮阳网，大棚四周覆盖防虫网，或搭建面积数千平方米的平铺式棚架全面覆盖防虫网，也称为防虫网室，网内与网外隔离，使体形较大的害虫(斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、小菜蛾等)不能进入网内为害蔬菜作物。通过防虫网覆盖栽培，可使蔬菜农药用量较大幅度地下降，解决连续采摘蔬菜安全间隔期的难题，蔬菜的食用安全性大大提高。

夏秋季节叶菜类、果菜类、瓜类、豆类蔬菜均可采用防虫网覆盖栽培，甘蓝类、茄果类蔬菜秋季育苗正处于高温雨季，防虫网覆盖育苗，可减轻病虫危害，还可使秧苗免受暴雨袭击，减轻苗床土壤板结和肥料流失，提高成苗率。

二、色板诱杀技术

色板(黄、蓝板)诱杀技术是利用某些害虫成虫对黄、蓝色具有强烈趋性的特性，对害虫进行物理诱杀的技术。其防治对象主要是同翅目的蚜虫、粉虱、叶蝉等，双翅目的斑潜蝇、种蝇等，缨翅目的蓟马等。黄板常用于保护地和露地诱杀粉虱、斑潜蝇和蚜虫等；蓝板则用于诱杀蓟马等。

该技术方法简单，露地和设施栽培均可使用，设施栽培中使用效果更好。一般每亩地可均匀悬挂规格为25厘米×30厘米的诱虫板30片或25厘米×20厘米诱虫板40片。据试验，黄板可使蚜虫的虫口密度降低20%～40%。诱虫色板不仅可以杀死大量成虫，直接减轻害虫危害，还可对害虫进行预测预警，确定准确防治时间。

三、昆虫性诱剂技术

昆虫性诱剂诱杀害虫是通过诱芯内的人工合成性信息素化合物缓释至田间，引诱雄蛾进入诱捕器内，或采用迷惑法，使雄蛾找不到雌蛾，从而破坏其交配，最终达到防治的目的。

应用昆虫性诱剂诱杀害虫，既可降低田间虫卵量，有效控制下一代的发生，减少田间药剂防治次数，降低农药的使用量，同时专一性强，对目标害虫种类外的其他昆虫无影响，能较好地保护自然天敌种群，更好地发挥其对害虫的控制潜能，改善农业生态环境。该技术还可用于目标害虫的监测预警工作。

四、杀虫灯诱杀技术

利用害虫的趋光、趋波、趋色、趋性等特性，将杀虫灯光波设定在特定范围内，近距离用光，远距离用波，加以害虫本身产生的性信息引诱成虫扑灯，再配以特制的高压电网触杀，使害虫落入专用虫袋内，达到杀灭害虫的目的。目前农业生产上推广应用较多的杀虫灯为频振式杀虫灯。

蔬菜生产上一般在4月中旬装灯，11月上旬撤灯。每天的开灯时间一般为晚上9时至次日凌晨4时。有光控系统的灯能根据自然光的亮度自动开关，一般每盏杀虫灯使用有效范围为30～50亩的面积。

推广应用杀虫灯，可大大降低田间虫口基数，减少了化学农药的使用量，提高了蔬菜产品的安全性。

五、微灌技术

利用微灌设备组装成微灌系统，将有压水输送分配到田间，通过灌水器以微小的流量湿润蔬菜根部附近土壤的一种局部灌水技术。在实际应用中主要有滴灌和微喷灌两种。以断续滴出的形式供水称为滴灌，以喷洒的形式出水称为微喷灌。滴灌可用于番茄、茄子、辣椒、长瓜、南瓜、黄瓜等按行株距栽种蔬菜；微喷灌适合栽培密度大、植株柔软细嫩的蔬菜，如小白菜、芹菜、木耳菜等蔬菜，也可用于蔬菜育苗。

微灌技术具有省工节水、降低能耗、提高肥料利用率、降低田间湿度、减少病害和田间杂草、促进蔬菜优质高产等优点。

六、“微蓄微灌”技术

采用“微蓄”和“微滴灌”组合而成的一项高效节水灌溉技术，即利用蓄水池把山区的细小水源蓄积起来，利用山坡自然落差产生水压，通过塑料输水管把水输送到田间，采用滴灌管把水均匀精确地输送到植株根部，形成自流灌溉。该系统有效解决了山区用电不便的问题，使滴灌系统能在不用电和不用泵的情况下使用，适合在山区、半山区和丘陵等非平坦地形上的蔬菜灌溉。