（1）除萌和疏枝
抹除5厘米以下的嫩芽，称为除萌；疏除5厘米以上过密的新梢，称为疏枝。通过除萌和疏枝可以减少养分消耗，改善光照条件，选优去劣，提高留用枝的质量。在果树育苗过程中，应及时抹除砧木苗距地面5厘米以内的萌芽，保证嫁接部位光滑；嫁接苗要抹除整形带以下的萌芽和新梢。
（2）摘心
6～7月份适宜时期，摘除当年生枝条的生长点，称为摘心。通过摘心，可以抑制新梢生长，促进侧芽萌发，增加分枝，增强养分的积累，促进花芽分化，有利于枝条越冬。
（3）环剥
即环状剥皮，把枝条的皮剥下一圈，来阻止有机营养向下输送，使环剥口以上的枝积累较多的养分，促进花芽分化。黑龙江省每年环剥的时间在6月中、下旬，环剥的宽度为枝条直径的1/3～1/5。环剥取下的皮可以顺贴于原处，也可倒贴，前者称为环剥顺贴皮，后者称为环剥倒贴皮。
（4）扭梢
对于生长过旺，但又不宜疏除的枝条，可以用扭梢的办法抑制其生长。方法是用手掐住枝条，基部留一段，在木质化部位，旋转180°，扭伤但不扭断枝条，把枝条自扭伤处弯下来，别在其他枝上。通过扭梢可以抑制枝条生长，促进成花，而且基部一段还可用来培养结果枝组。扭梢的时间与环剥一致。
（5）拿枝
拿枝是用于对旺梢自基部到顶端捋一捋，伤及木质部但不折断，有缓和生长、分化花芽和促进短枝的效果。
