夏天天气炎热，遇到暴雨时，蔬菜还极易受灾。这时候能种什么蔬菜？以下推荐的这些蔬菜，它们不惧怕恶劣天气，反而是温度越高它们生长得越好。

秋葵 秋葵是风靡全球的高档营养保健蔬菜。秋葵的种子皮厚，如果春天种需要催芽，如果是夏天种，直接播种就可以，而且生长速度快，很快就能结果实，一直能吃到深秋。

豇豆 豇豆是夏天盛产的蔬菜。夏季种植优势：豇豆耐热性强，在夏天35℃以上高温其还是可以正常生长，正常结荚，并且还不落花。豇豆其实和普通的四季豆不一样，它不怕热，也不怕雨，而且产量比较高。

冰菜 冰菜最初产于非洲，近两年才传入我国，是一种高营养价值的蔬菜。冰菜是一种耐干燥、耐盐性很高的植物蔬菜。冰菜夏季种有一个好处是出芽快又多，因它出芽最适宜的温度是30℃。

芦笋 芦笋是最适合夏天种植的，因为它的种子出芽需要高温，如果温度低，出芽缓慢，或是不出芽，所以无论是南方还是北方，夏天都是种芦笋的好时候。

空心菜 空心菜与木耳菜、苋菜等都是不怕热、不怕湿，是典型的夏季菜。

西红柿 西红柿可以春天种，也可以夏天种，如果夏天种，正好秋天收，秋天昼夜温差大，结出的西红柿更好吃。

西蓝花 西蓝花的种植周期比较长，育苗就要花20多天，所以夏天育苗，秋季正好是西蓝花花球形成的时期，秋天就可以采收了。

芝麻菜 芝麻菜耐热性相当突出。40多度的高温不会影响其生长，而且没有任何病害。除此之外芝麻菜从种到收周期非常短，种下后第二天就出苗，20来天就能采摘。

来源：甘肃农民报