循化薄皮核桃，皮薄如纸，用手就能把核桃壳捏碎，许多人又叫它“纸皮核桃”。

而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。、

东经102°04′-102°49′,北纬35°25′-35°56′之间,海拔在2000米左右地带,东端为清水乡、白庄乡、积石镇;西端为查汗都斯乡、街子乡、文都乡。

循化薄皮核桃，为地理标志证明商标。

循化县种植核桃已有上百年的历史，这种薄皮核桃是我国核桃品种中的珍品。