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红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆
得天独厚的地理环境和自然条件使定西成为中国乃至世界马铃薯优质适种区之一
武都花椒，色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高
瓜州蜜瓜质脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量达14％一19％，是消暑止渴的佳品
甘肃庆阳苹果个大、色艳、质脆、味香甜，远销国内各大中城市及东南亚、欧洲的一些国家和地区
甘肃省庆阳、平凉、陇东等地的黄花菜质量名列全国之首，其滋味鲜美，荤素兼优，菜汤皆宜
甘肃天水花牛肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特
