原来这种桑树是专门培育出来，用作喂养牲畜的。这种桑树又被称作为“饲料桑”。饲料桑与用作养蚕的桑树不同。养蚕的桑树，桑叶是一片一片的采。而这种饲料桑却是一茬一茬的收割。一年就可以割四茬，亩产鲜桑叶3000公斤，晒成干叶亩产也在800公斤左右。饲料桑蛋白质的含量非常高，能达到20%以上。但是桑叶里面有蛋白质，存在的方式就是大分子形式，这些物质很难被猪消化吸收，所以需要把它发酵。把它发酵分解之后，变小的就是叫氨基酸，这样就便于它更多地吸收，它的营养价值更高，猪吃完效果更好。

　　吃了桑叶的猪，皮下脂肪会更少，猪肉的肉质会非常的紧实细腻。虽然饲料桑的营养价值非常高，但猪毕竟是杂食性动物，除了桑叶之外，还要合理搭一些配豆粕、麸糠之类的饲料，才能使猪生长的更快。

　　利用桑叶和嫩茎用作猪饲料，最简单、最适用、成本最低的方法是直接刈割鲜食，也可以将干桑叶和嫩茎直接喂，还可以将其晒干、粉碎与其他饲料配合使用。一般来说，在猪饲料中添加25～30%较为适宜。这些利用方法简便、易行，家家户户都能做到。