一、冬剪一般在萌芽前20天完成。主要目的是营造合理的树体结构，缓和树体内营养分配之间的矛盾，调节营养生长与生殖生长的关系，促进坐果。

　　1、未结果或刚结果的幼树，应该按照预期的树形逐年修剪。

　　2、正在结果的大树，主要是通过缓放、疏除、短截、缩剪等手段维持或完善原来的树形，做到树体骨干枝分布均匀、层次明显（即上下不重叠，左右不交叉）、通风透光就可以了。

　　二、防治病虫害修剪后要及时防治病虫害。

　　结果大树要刮除老树皮。刮皮前，地下铺一块塑料布，刮完后带出枣园集中烧毁。对有干枯病的骨干枝，要用消过毒的快刀刮除病疤，并用杀菌剂涂抹。修剪后全树喷1次3-5波美度石硫合剂。

　　三、水肥管理冬枣树需要大量的有机和无机营养，全年施足肥料是保证丰收的基础。针对该树种营养生长发育特别旺盛的特点，为控制花前枣树旺长，除了特别贫瘠的枣园春季需要施肥外，大部分枣园尽量不施或少施速效化肥。

　　如果上年秋冬季已经施过基肥（含部分速效化肥），这时可以不再施肥；若上年秋冬季没有施过基肥（含速效化肥），这时可以施入有机肥和部分磷肥。

　　施肥品种和数量与秋冬季基肥类同，即每株施有机肥50公斤左右，复合肥1．5-2．5公斤（或尿素0.5公斤左右、普通磷肥25公斤左右）。

　　施肥方法可以是条状沟施或地面撒施再深翻掩埋。条状沟施时，在树冠外围挖深、宽各30厘米左右的施肥沟，边施肥边填土，肥土混匀后踏实填平。地面撒施时，把肥料全部撒在树盘内，结合翻耕把肥料翻入土内即可。

　　枣园发芽前是否需要浇水，要依土壤墒情而定，一般不浇水；盐碱地上的枣园更不宜过早浇水。

　　只要土壤墒清好，即使施肥的枣园也不宜浇大水。

　　春季在树盘内人工划锄，或在行间机械翻耕。有条件的枣园提倡覆盖地膜。

　　在稀植枣园内，覆盖地膜可只覆盖树盘，每株覆盖1-2平方米，四周用土压好；密植园提倡整行覆盖。

　　有条件的枣园最好覆盖较厚的黑色地膜。黑色地膜除具有上述作用外，还可消灭杂草，尤其对在土壤中越冬的病虫害有较好的防治效果。