一、缓苗期定植后要严密覆盖并压好棚膜，缓苗前不必通风。缓苗期间，如果晴天中午秧苗发生萎焉，可搭草苫遮阴。约7天，秧苗新叶开始生长，中午气温较高时可以通风。3－5天中耕一次，由浅渐深，以利于根系生长。缓苗期棚室温度白天控制在25－30℃，夜间控制在15－20℃。

二、始花着果期草苫等覆盖物要适当早揭晚盖，以延长植株见光时间，晴暖天气要加强通风。此期门茄坐果前一般不浇水，可以多中耕，保墒，蹲苗。门茄开花期温度较低，可用20－30ppm的2，4－D蘸花；当门茄核桃大小时开始追肥、浇水，每亩施尿素20公斤。门茄坐果前后，将门茄以下的侧枝去掉。

三、结果期门茄采摘后，茄子进入结果期，此期棚外气温一般稳定在20℃，但夜间还偏低。因此，白天可以揭开薄膜，夜间覆盖。如果夜间温度稳定在20℃以上，可以不再覆盖。浇水7－10天一次，结合浇水追肥，追肥以冲施肥、三元复合肥、人粪尿为好。茄子整枝有利于早熟丰产，抹权、摘顶要及时进行，下部老叶也要及时摘除，以利通风透光。门茄、对茄应适时早收。