尖椒高产需重抓“两点”产：
1、预防死棵，培育发达的根系 尖椒宜采用高畦栽培。高畦栽培不仅能够增强土壤的透气性，保证根系生长所需的氧气，而且利于提高地温，特别适于秋冬茬和早春茬尖椒的生产。另外，高畦栽培还可防止浇水过大造成根系窒息而沤根的情况发生。尖椒定植时穴施抗死棵的生物菌肥，可促根防病。

2、科学通风，确保温度适宜 尖椒开花结果期要求温度在15℃～35℃，若低于15℃或高于35℃，尖椒花芽分化不良，易落花落果。上午10时前，棚温不能高于30℃，高于30℃影响尖椒授粉，因而要采取早通风的管理措施。拉开棚1小时左右，即可打开通风口，根据外界温度的情况决定通风口的大小和通风时间，这样不仅可以起到补充棚内二氧化碳的作用，而且还可以将温度控制在利于尖椒光合作用的适宜温度范围内。下午，当棚温达到17℃时放棚，使夜间温度保持在15℃～18℃，使营养正常输送，避免夜温过高。