用量要科学茄子在盛果期对氮肥的需求量很大，但在高温天气条件下，应采用“少量多次”的施肥方法。在高温条件下，尿素施入土壤后转化速度比较快，在植株满足需要后，多余部分就会造成流失。一般7天左右追肥1次，每次每亩施用尿素10～15公斤，或龙灯真地好10～15公斤。施用量过大，除会造成养分流失外，还会对茄子叶果造成氨害。

方法要科学很多菜农有随水冲施的习惯，但高温天气条件下不宜采用这种方法。因为温度较高，氮素类化肥，尤其是碳酸氢铵极易分解、挥发，分解产生的氨气不但降低了肥效，还容易引起茄子氨气中毒。所以，追施尿素、碳酸氢铵、硫酸铵等肥料时一定要采取沟施或穴施的方法。深度不浅于5厘米，以减少化肥有效成分的挥发，追肥后要及时浇水。

要配方施肥虽然茄子需氮肥量较大，但磷钾肥也不可缺少，在追肥时不能每次都追施氮素化肥。在盛果期要搭配施用磷、钾肥2～3次，最好用三元复合肥，以满足茄子生长、结果的需要，还可以起到提高茄果品质的作用。