焉耆县独特的自然资源创造了辣椒生长的极佳环境，所产的辣椒因光照充足、气候湿润、昼夜温差大、干旱少雨、管理科学到位等，个大色艳、肉质厚、红素含量高，新疆最大的红辣椒生产基地，也是焉耆盆地的富民产业之一。

焉耆盆地红辣椒规模化种植始于上世纪90年代后期，最初面积仅有350亩，后来逐渐扩大。去年焉耆种植县及周边各县、团场的辣椒面积已超过20万亩，成为新疆最大的红辣椒生产基地。

随着面积的扩大，焉耆盆地的红辣椒由单一品种扩展到包括胶州羊角椒、韩国金塔椒、美国和墨西哥铁板椒等世界最好的辣椒品种在内的红辣椒“家族”。

焉耆盆地红辣椒规模化种植始于上世纪九十年代后期，目前辣椒种植面积超过20万亩，是新疆最大的红辣椒生产基地。