辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。

彭阳辣椒主产于宁夏彭阳县红河乡、城阳乡、白阳镇、古城镇、新集乡、草庙乡、孟塬乡、王洼镇、小岔乡、罗洼乡、冯庄乡、交岔乡12个乡镇。

今年彭阳县发展大棚辣椒5万亩，由于前期市场开拓加大，技术措施到位，辣椒品牌打响，“彭阳辣椒”产销形势一片大好。

一是先进实用技术带来优质高产。因辣椒高垄栽培、春提早栽培、合理灌水、测土配方施肥和秸秆反应堆等先进实用技术的推广，今年辣椒不但提前上市5―10天，座果率提高10%左右，而且果形规则，色泽鲜艳，营养品质和商品品质明显好于往年；

二是开拓市场唤来客商销路。随着“553”销售机制的不断深化，亲商、爱商、富商和商农共建、共同发展的氛围更加浓厚，每天来自西安、兰州、宝鸡、西宁、银川等地的客商多达50人，设立收购滩点30多处，外运鲜椒40多车600多吨，较去年同期多出200多吨；

三是打造品牌提高价格收入。目前，辣椒销售价格维持在1.3－1.4元/斤，是去年同期的2倍，大棚辣椒平均收入3000多元，高出去年同期1000多元，其中新集白河、古城弋家沟和红河苏沟等定植早、管理好的大棚收入4000多元。
全县辣椒生产形势一片大好，为全县农业增效、农民群众增收奠定了坚实的基础。