青海省海南藏族贵德长把梨果皮黄绿果肉白嫩质酥汁多软脆

长把梨属白梨系统，也有人把它归入新疆梨系统，又名甜梨或长柄梨，柄把长约为果长的五分之四左右。

梨果倒卵形，一般重80克至150克，果皮黄绿，果肉白嫩，质酥软脆，汁多味芳，含糖量在10％以上。贵德长把梨为中熟品种，9月下旬至10月上旬成熟。

长把梨树冠高大，树姿开张，象一把撑开的伞。采收前，果满枝头，压弯枝干，用“累累”二字形容，实不过分。
采摘时，男欢女笑，歌声盈野，筐满地堆，一片丰收景象。其他地方产的长把梨，大多不耐贮藏，但贵德长把梨却可贮藏到次年三四月份。

经贮藏后，果色变黄，果肉糖化，溶融变软，胜似蜜糖，脱牙老人或无牙幼儿皆可食。有的梨果贮藏后变为“糖心”，其味更佳。若把贵德长把梨贮于室内，一两天后，满室果香，芳甜芬馥，沁人肺腑，令人心醉。

长把梨是甘肃和青海两省的特产。在青海，长把梨分布于贵德、民和、乐都、化隆和尖扎等地，其中以贵德产量最高，质量最好。因此，人们习惯地称它"贵德长把梨"。

贵德由于土肥水美，气候宜人，自古就被称为"瓜果之乡"。早在明代，就大面积地种植梨树了。近几年来，贵德梨年产约150万公斤，占全省梨果总产量的三分之一。

贵德历史悠久，古文化灿烂绚丽。瓜果种植始于明代，因而清康熙年间《河州志》就有“贵德州地方，多水田，瓜果蔬乐”之记载。而梨中尤为“长把梨”引以为豪，名闻遐迩，成为贵德的代名。